品茶‧觀山‧說太和

文/蔡文生

太和，一個既熟悉且陌生的高山社區，曾經到太和寫生旅遊並留下深刻的印象，尤其幾次見不到塔山面貌，更添神秘。每當採茶的季節來臨，延路時而聞到茶香漂逸，茶廠的師傅總會在臉上掛著「歡迎您」的招牌，不時露出善意的笑容。

當藝術家變成居民，居民卻成了藝術家！一種引導與誘發的互動讓太和社區形塑了另類茶文化的藝術風貌，並倡導自然環境之保護與再造。祈望此公共議題能讓太和的茶產業，經過藝術行為的發酵，而找到新的定位與面貌！這也是此次駐村的萬般期待。

在駐村的前段日子，總是背負畫架與相機到處找資料並紀錄，雖然近幾個月的天氣多雨，但是也幸運的抓到了幾個精彩的畫面：如塔山落日等影像！當然這樣短時間的紀錄是無法表現一個地域的全貌，無論風景或人文、生態、歷史遺跡...，太和因塔山而有一種精神象徵，在影像語言及繪畫題材的表現上，可以是台灣高山茶產業文化的隱性典範，尤其在地景藝術風貌的營造上是無可取代的.如果有充足的時間與經費的話。

太和居民的文化水平與都會並無差距，善良與敬業是我在他們身上容易看到的特質；在繪畫課堂上也發現他們對太和有著共同的期望…期望遠方朋友的到訪與茶文化的永續發展。現在見了面都感覺像是鄰居一般親切而自然！

駐村接近尾聲，以我多年從事自動化工程的專業角度來看太和的茶產業，再結合環境藝術所期待或觀察的期盼，可由以下兩個項目探討：
一、製茶工廠的合理化管理，以「工安」、「衛生」兩個項目最為迫切，至於自動化生產方面倒是OK。因為太和的製茶為半手工製程，有些製程條件必須仰賴製茶師傅的經驗，而且屬於少量多樣的生產規則。要討論工安與衛生，想必佔用過多篇幅，希望政府於予輔導！但勿忘了「合理化」的基本原則！

　 二、茶園管理的透明化與自然農法的發展。茶園管理包括農藥使用的透明化、環境紀錄憑證等消費訊息的提供；至於自然農法有助於自然環境之維護是必然的作業程序，如果不在產量上計較，而專注於品質上的要求，台灣的茶產業才有新的希望！

　　藝術借由跨領域專業導向新型式的產業或新生活態度時，社區、藝術家、政府應該更有共識的結合，拿出長期因應計劃來提升國土使用的百年大計。